Олег Сирота, бывший владелец IT компании, рассказывает о том, как сменил виртуальную деятельность на фермерство и стал сыроваром. Он рассказывает о своих мечтах и сомнениях, о том, как встретил семейную пару, которая разводила экологически чистых гусей, и как это вдохновило его на создание своей сыроварни в Истринском районе. Он также призывает читателей поделиться этой историей с друзьями, которые ищут экологически чистую продукцию.